Nuestro socio Epamig (Empresa de Investigación Agrícola de Minas Gerais) presentó nuevos equipos para la agroindustria del aceite de oliva durante el programa Azeitech, que tuvo lugar el 2 de febrero, en el Campo Experimental de la Compañía en Maria da Fé, en el sur del estado.

El equipo tiene nuestra calidad, al fin y al cabo, el equipo lo producimos nosotros.

La nueva extractora tiene capacidad para procesar 250 kilos de aceitunas por hora. Mientras que el anterior, modelo 2010, tiene una capacidad de 100 kilos por hora. Esto le permitirá realizar más del doble de trabajo en menos de la mitad del tiempo. Además, el nuevo equipo cuenta con una centrífuga vertical encargada de eliminar los residuos de agua y partículas sólidas antes de la fase de decantación, lo que puede mejorar enormemente la calidad de nuestro aceite de oliva.

“Tenemos que resaltar que se trata de una tecnología desarrollada en Brasil por una empresa que es socia en el desarrollo del trabajo. En Epamig tenemos varios intercambios de experiencias con ellos para el desarrollo de investigaciones”, afirma. Luiz Fernando de Oliveira, coordinador del Programa Estatal de Investigación en Aceite de Oliva de Epamig.

“Estoy seguro de que este nuevo equipo aportará más calidad al aceite de oliva que produce Epamig y a los servicios que ofrecemos a los productores que aún no tienen sus almazaras”, añade.

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